[中式食譜] 如意吉祥

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8 ]( W$ r$ J+ N& x# j. Twww2.tvboxnow.com材料：
7 K! E; }6 D1 I7 G, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許tvb now,tvbnow,bttvb& r% g5 P7 c( C: r3 [% Q/ t" m

: @1 e2 B) E% ]! k% x3 u! v7 B. l公仔箱論壇調味：
& t  H2 v4 R# b; @5 g4 x8 Mtvb now,tvbnow,bttvb素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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. ]/ g& e$ h6 X6 e2 j9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, r& P; V2 ?1 H) X' y
做法：
1 C8 k" W' y& I1 Mwww2.tvboxnow.com1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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0 X9 X% c9 a' B! A% K' b) m2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
: n8 a6 L, L6 ?2 x, c) K5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E) X6 q" o; J7 v9 }www2.tvboxnow.com3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。www2.tvboxnow.com) z! a6 N4 a& O6 {  M
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4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。