[中式食譜] 如意吉祥

nt1972

       
3 k- Y/ t, ~0 i3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- r' k3 b3 o, {6 E4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：: \- g* m6 N) b$ F
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許公仔箱論壇" O8 S( [4 i0 Q) j; M
公仔箱論壇1 B) W) I9 d3 w4 `- D* W
調味：; m% [8 ~" _* V% c7 o5 d
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
" Y$ C4 |+ J& t4 z" K$ L! D
' N# ]! o; u) m* _tvb now,tvbnow,bttvb9 _  ]- ]: c1 @! J( E4 u- E( [

+ q; z% O+ Y( s5 `: Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 {: M# N) J' C" s! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇& u- H* i% @. [' T2 ?! C. T8 ~
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。0 y8 o2 E" ?5 L2 J
tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 ], o$ F- c
2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
9 z1 S0 o- O( _7 E3 J* b" Twww2.tvboxnow.com; l+ B1 Q# y5 Q; `) x6 S1 P  ?
3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% N" c$ f! ?. P- y) x
% ~) p; A2 l: R6 h7 @8 L
4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。