[中式食譜] 如意吉祥

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( Z3 k8 o/ P, m0 j+ C. _材料：tvb now,tvbnow,bttvb& q. }9 I0 Z* \# ~0 a
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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% S3 u1 X7 k) u調味：
. C" H' C) `! B1 Q" V# t7 jwww2.tvboxnow.com素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙公仔箱論壇6 L; ?& O+ l% {; X

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做法：
! d) s4 y$ N$ I/ e8 `tvb now,tvbnow,bttvb1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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& t9 S9 i2 t8 l- Y/ p, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。公仔箱論壇  v2 r9 ^# M3 E+ W* `3 N
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4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。