油渍什锦蔬菜 营养健康www2.tvboxnow.com, e$ D/ ~ a, D6 `9 @7 c9 p- {
准备时间
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制作时间公仔箱論壇/ {* T% M! s6 q& W
八分钟
" x7 @9 |- o- ywww2.tvboxnow.com 食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( W! b7 ~, F6 u6 D
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克www2.tvboxnow.com- p% `4 v3 a8 O
调料/ f& x# t6 J% b7 {" Q! u
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
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$ v5 P; h9 _8 X! X! N 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
- o/ U2 u% Y. v4 E 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ c' S$ m4 L5 ^& t+ `. k4 T4 g7 Y
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。公仔箱論壇 A( w1 D) y, U8 Q
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
) `; R. B) J$ h$ Z 菜式特点公仔箱論壇. X/ w, Y0 r, |) E0 D, S4 Q
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
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" F, q/ T8 X% f# F- l x& Bwww2.tvboxnow.com 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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