油渍什锦蔬菜 营养健康) r. C/ v+ c n. B
准备时间
7 ?2 ]5 D( p0 A v 十分钟
/ a: M6 K( x( j, f4 cwww2.tvboxnow.com 制作时间
: D2 w x5 _8 v* u$ ptvb now,tvbnow,bttvb 八分钟
4 V) y1 |5 W0 H3 I; W1 l0 Q7 s0 L 食材
3 K5 G! k2 l v6 ~ ?! y# O公仔箱論壇 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
3 L- p* l1 l. A+ b 调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o8 t* t/ H) h+ M
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量: `" h4 k) t% \( e$ M% h
制作方法. Y! _1 M# s u1 }% `- _
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
4 A A; Q) v8 ?tvb now,tvbnow,bttvb 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。7 y2 {" {8 A3 f5 ]
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。3 _- P0 G, |; [: ~7 e0 F
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。www2.tvboxnow.com* n) r4 L T" M
菜式特点公仔箱論壇$ R: j# C6 @, y3 v% T
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
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烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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