油渍什锦蔬菜 营养健康
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十分钟1 n2 ~ W8 H! A9 }9 H$ ]
制作时间
/ r* s! C- b. p4 {7 w 八分钟
8 s3 h* }" A) N9 B6 u. c. B公仔箱論壇 食材- K, d [: U0 p
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
! o" j3 y8 N% Nwww2.tvboxnow.com 调料
& b6 N$ `& d3 V; ptvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量& x' _7 d8 `% W: {/ n9 w4 E' q
制作方法
4 ~& I' J- g2 v# [) F9 F& b- L0 K公仔箱論壇 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
+ ?1 S/ Y. i) a; q$ @5 R& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。; C1 a* }: a$ N
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
) L( {7 x% S; Q: [公仔箱論壇 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
U) R8 P% |+ j8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜式特点* z& U+ g3 j+ I
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
1 j3 Q# y/ W7 t. e; E8 `7 l 注意& g3 ?- ^/ D9 ~, g0 Y; L
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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