乡村炸生蚝配绿西葫芦面7 Z O" E: n" K! I8 t
准备时间
* n9 }2 G$ G, o( R3 m7 L" j公仔箱論壇 五分钟6 k \1 | `9 S/ T' O: S8 I( Q
制作时间
' a& L! r% q; E" L4 y 八分钟
5 k/ j2 A: n- h! z0 @5 |/ C 食材% e, `7 |" Z' F9 u
美国生蚝50克，绿西葫芦丝150克6 {! R5 K! d( d5 J4 B4 k5 a- a) k
调料
9 Y5 A P- n1 q" h( `& j, \2 Utvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油五克，玉米面十克公仔箱論壇/ ]2 Q. i* p; n+ U7 T
制作方法
; w! t" Z0 M; }# s4 L% jwww2.tvboxnow.com 1. 将生蚝开壳，取肉裹上适量的玉米面，放入油中煎熟备用。3 d3 A5 M2 @$ {' j
2. 西葫芦洗净，带皮擦丝入开水焯熟，沥干水分后稍炒。; K5 M1 x* p3 v, M! w
3. 将西葫芦丝装盘，再在上面放上煎熟的生蚝即可。www2.tvboxnow.com0 {: Z" ^* E1 M- g
菜式特点
* U9 _7 ~7 N& n. X9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 西葫芦被擦成一根根形似意大利面的细丝，很有趣地盘在生蚝壳上，并且能中和在油中煎熟口味有些油腻的生蚝肉，方便易做并且品相不俗，做一道这样的菜一定会让家人朋友对你刮目相看。$ U8 X# l2 w( u
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在煎生蚝的时候要注意油温不要太高，以免煎焦了外皮，影响口感和品相。 |
發表於 2010-5-21 09:03 PM
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