双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。公仔箱論壇% B$ B' `) r$ ~4 v- _) U
0 t) G" r; }7 C( b( Atvb now,tvbnow,bttvb其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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& p6 z3 E5 m6 i% u k. S8 M! a公仔箱論壇讲究佐料 捉顾客味蕾
" V9 T" n. W' o4 w' [5 wtvb now,tvbnow,bttvb一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。www2.tvboxnow.com' Z# h. j8 z) `0 g6 r) E X
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椰浆与酸辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# ~0 q1 _2 |8 S' \6 z
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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' \. t5 F7 w- } VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
0 n# s7 {) N5 n7 A$ G4 `: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e. f5 K) \# r0 L( w0 d8 w她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主www2.tvboxnow.com# @- Y" n% v) b+ c1 l% w
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。; ?: l2 s+ j0 X1 y$ _2 p
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
6 ?9 ?! x4 Z/ ]0 |8 z! \" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z+ G0 S8 S( ] a, w
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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' S* @. a! P+ f8 _www2.tvboxnow.com玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
+ D+ I' @$ a+ [4 h" e营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)www2.tvboxnow.com( p: [, G' m7 i* S
电话：04－9852844
2 G- Q. w2 E3 nwww2.tvboxnow.com地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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( a( u" L+ K0 g" z8 j公仔箱論壇鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
5 \* J/ G4 z& ?' S& r6 m售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb8 V* y0 W* b) N) t
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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9 E7 @- I% ~- S/ e# C8 T$ d公仔箱論壇他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。& t( G5 f6 z! @3 n: `, X$ S
4 L& Q/ Y4 k% k& t1 b2 ?公仔箱論壇“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 k7 t1 l& I9 }. `
+ s# D2 @2 u+ S) I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺叻沙档
0 K* K0 g! h) K; G Uwww2.tvboxnow.com营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)4 q9 \* l% f! s w+ c& l: d
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。tvb now,tvbnow,bttvb5 f" U+ x$ H9 t; T* |1 u/ x3 w
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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