双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。- B8 j4 a9 V8 O8 o
; Q, G3 D3 x7 [/ Z4 \ v! ?+ ~5 Awww2.tvboxnow.com其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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3 y. U) t/ w# w* ^讲究佐料 捉顾客味蕾0 [& \& r B3 R/ J+ X. w& z9 u9 m
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。: U, [9 e3 R' j1 \+ h$ ]9 f
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椰浆与酸辣tvb now,tvbnow,bttvb2 P& i ], n1 i" g
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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, H" I- n( m& E- N4 [3 O6 kwww2.tvboxnow.com经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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' B( O% q) d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。7 H# l3 ] o. M) N8 ^$ A: k
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甘望鱼为主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 @1 e# e+ P: C& c
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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& S1 `3 f- ]2 X$ i6 y- v“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" a1 o- D6 h1 r
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
3 ^$ l) P$ g5 U; |3 ?) Z3 \公仔箱論壇营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
$ o, B: X% m% itvb now,tvbnow,bttvb电话：04－9852844TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 X+ J7 P/ T7 H: V& C, s2 i) o
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号www2.tvboxnow.com2 Z4 U- G# W" S3 W' F$ D
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; ~! P! A- L- P+ H9 ~鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
1 t4 \! |7 i& L1 mwww2.tvboxnow.com售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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# P% c9 }, l4 f. I7 {, kwww2.tvboxnow.com他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
, c3 O# P! @% P0 s2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ }* P) N o. ]( S# {
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”& O" a$ v* H {' X d# ?$ @2 Y
9 Y, @; H! }' ~) @# _, a$ Y顺叻沙档
. M; Q: Q, Q) o# d' a/ Q' M营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
$ r6 w3 _2 N7 r U地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。7 b: i& h _; }! | [1 u$ l
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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