双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。公仔箱論壇, q9 H0 z3 w& y4 ~9 ] _- h3 O
www2.tvboxnow.com7 M2 ]2 e7 b& `% F' n! p0 Y
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
, w+ ^3 x" e6 \" ?. D( Owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 v B' h7 X2 X7 J/ F
讲究佐料 捉顾客味蕾
; x9 ]- |1 T8 }) T" Gwww2.tvboxnow.com一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 F7 x$ I( X+ }* `0 d
tvb now,tvbnow,bttvb/ R. _, j" k& Q% V `6 X4 H
椰浆与酸辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 M1 z8 d1 U2 V( z* a
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。7 ^6 G& e/ h" G
& T+ y' r% z. N, ?经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。www2.tvboxnow.com# i# a1 x. e3 I- c6 w! ?- i ~( x
5 M( w5 E( W9 I* f4 Fwww2.tvboxnow.com她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
, \5 `- _! t* Z! U' q, X5 n, r" G4 k7 m f V' X b9 O
甘望鱼为主
9 X) e7 o3 M# ]$ W [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。) j5 _8 a) B" r4 n
tvb now,tvbnow,bttvb D+ \5 V5 i8 L: v, ]& R8 ]
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
) ~( L1 w7 A$ {! ]& \* D; V6 A9 y% q! ~
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 D1 z' C3 |' p5 f
www2.tvboxnow.com! R- ]( ~5 I9 a0 l( a1 F
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 @4 a! q: g8 O' x
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)www2.tvboxnow.com) K1 Y1 D h( v; j! C1 q1 }0 |! ?
电话：04－9852844www2.tvboxnow.com1 @5 \- x H$ G5 o# q t
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号tvb now,tvbnow,bttvb0 W" `# ~& W! h" O2 E5 S5 c
# o& o! n5 ?, ~7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# \6 \* ?1 Z/ f+ L* s b; f8 N
5 l% `0 h. N4 `' d1 x) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
- c9 ?, C7 m- A v7 r售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。, {) N W6 U7 E: {! ^- W
0 Q+ k% ?0 V; A- c4 Z- Q) ^' Q2 ?; Q陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。4 ~' t/ R8 d) t z& o" I, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; O% }! {9 i4 W2 Z- a# @
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
) A7 C# K, x% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 V @) s4 U+ c& A D! Z# l! R* K
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ C. R+ d' M+ q K
; {: H* ~; C$ m$ |2 v: N! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺叻沙档tvb now,tvbnow,bttvb; j* [( @: q( [( [6 C+ K0 e% \7 O
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
) `" F5 C4 _) r公仔箱論壇地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
6 V5 `8 a: S4 l1 @公仔箱論壇价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
