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6 z9 t$ u4 j- J! D材料
, o+ N3 } Y# ]% E9 d0 l6 G海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條（切段）、葱 1棵（切段）、芋絲 2両、魚湯 300毫升
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做法www2.tvboxnow.com7 c" U7 i+ {0 v" w0 q) m+ ~; w
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。
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) E6 M# s0 G" d, xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾，再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘，將海星件放入同煮滾後，撈起上碟。
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4 y* F! t( q+ Y1 r: g9 Pwww2.tvboxnow.com4.將湯汁淋上海星，最後灑上芫荽及辣椒絲即成。www2.tvboxnow.com3 C* m+ T4 j+ g- D( i! h' D
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發表於 2010-5-22 07:02 AM
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