斑球煮干丝
0 O1 b% |* g0 `0 @( k 用时：3小时30分钟
4 O9 q. b0 a; I( N$ ewww2.tvboxnow.com 特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
" F: S" N3 ]+ Z公仔箱論壇 主料：东星斑、豆干、高汤
1 O; ^( P1 s- \, A ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 辅料：苦瓜、瑶柱www2.tvboxnow.com. n6 n, P1 Q! q/ B5 N g* H X
制作方法：公仔箱論壇- ~$ f$ I) m/ {/ m
1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
* s: j7 F) r- |! {2 p% y7 E% I公仔箱論壇 2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
0 \) r+ c' O9 b: o; L 3. 豆干切细丝,漂水待用。# l- ?! `, `! Y1 u: C6 @* [/ N. k3 u
4. 苦瓜刨成片状待用。
8 ~) R6 ^% f6 F: B' W: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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