[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝www2.tvboxnow.com) [2 T  }/ C: a
　　用时：3小时30分钟; O! ?  k% s2 W" m
　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。tvb now,tvbnow,bttvb( a: S* X9 w8 {, V5 I. U2 q
　　主料：东星斑、豆干、高汤公仔箱論壇8 A" W% u1 G9 m! `" y3 N$ ~: j* T
　　辅料：苦瓜、瑶柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 r2 u: K+ A4 J9 e- S
　　制作方法：
2 G5 R2 k/ q, x4 M# x" F+ K: y3 [tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。( E3 ?  R1 k6 n* u$ h* H$ a
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。www2.tvboxnow.com/ `3 c* D, f, h. ~8 X
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
' R& G. w# ?) m$ s公仔箱論壇　　4. 苦瓜刨成片状待用。
& D$ {+ {$ u! P! hwww2.tvboxnow.com　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。