[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝
! c5 y5 f1 O$ j: h: h( f　　用时：3小时30分钟7 V/ _# y& @+ z) ~- V. h
　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。0 i* C- G7 K( B: ~; o! }, o6 V
　　主料：东星斑、豆干、高汤tvb now,tvbnow,bttvb& y* O* J! v' J; S2 m- A6 b
　　辅料：苦瓜、瑶柱
0 ?5 c! Q. F; {公仔箱論壇　　制作方法：
" _5 q' M5 z. X3 j& ?# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
) R, e# e8 a6 S; v+ F- ?公仔箱論壇　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
$ d% G/ K5 K, ]- K公仔箱論壇　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
+ |* S. Z1 n7 E) _tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 苦瓜刨成片状待用。
0 E  H4 S% m5 g5 V- s0 V, ?* Gwww2.tvboxnow.com　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。