美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb% m' B8 W ~- I/ j# P3 {1 \
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
% K: W* j# h" q r8 Itvb now,tvbnow,bttvb而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
; r! I+ p, k" a4 {. _* L3 ~% }) S0 U+ xtvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 W+ X) _3 A( k- E
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 www2.tvboxnow.com2 M3 s: O" d5 L, U
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材料
& {5 I4 ^9 V: x b. g雞翅 3隻
* r" {1 v; }: j! i麵包粉 適量
7 W6 M1 f% m' |4 ?椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 r H2 s& B6 H7 H5 d& [ O
+ u6 k4 J2 [3 Q5 f" w0 `' P/ a; f6 rwww2.tvboxnow.com麵糊
' [1 U6 c. g+ c; H" Z( Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 6大匙
) |' K4 j2 J$ \ }& J公仔箱論壇玉米粉 2大匙
y3 Z1 ^' ?. o% @www2.tvboxnow.com水 250㏄
( a5 P, k. a( [" M1 N! btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
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作法 www2.tvboxnow.com- Q1 {7 b5 Z8 q
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
{# z# K$ k% n3 v% `www2.tvboxnow.com2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
( c2 `) P2 Z# _2 x9 {9 U2 R l N( zwww2.tvboxnow.com3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 . U" l3 P+ g6 G) {' c+ }$ y+ x" [% W
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
' J% t! F! z% F! G8 A" f: |5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
* p! K4 O3 |% @7 p1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
n% s, F4 P, `公仔箱論壇撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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