美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
1 X7 j' S E: x: t2 B公仔箱論壇特色就是雞翅不經過醃的入味過程， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, `) S* A3 Z. @9 f6 N
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， ( @# n9 J2 f$ q2 D; d6 M( y
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
+ V. i: n7 v1 b, g. d I- } ~是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 $ h/ N% z* a* z$ b9 E- K/ f
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! J/ ]' P2 e- x* z( E' t: k材料 公仔箱論壇: Z% |1 [2 m' ]! x% M9 @1 h
雞翅 3隻 公仔箱論壇3 e' z7 ^* t$ E
麵包粉 適量
4 s! p1 m+ B( m" G; p \; qtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 適量
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麵糊
3 O( Y, G. t/ k1 i8 N& q# t. J( ~低筋麵粉 6大匙 www2.tvboxnow.com4 [! `$ Y( P4 O1 P2 }% Z
玉米粉 2大匙 www2.tvboxnow.com4 N3 A: [! i$ l
水 250㏄ ! H& e+ F, _ d6 a6 x& M: |
雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 I" t& ^ @
$ J; `: H4 I4 p# B$ I4 T# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 4 I- s# _8 I6 v' P# }' }8 c* e
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
2 `& }/ a% Y2 d1 Y" otvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
& K" P" x8 Z+ W! Y5 w5 l公仔箱論壇3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
: P1 a. G) C" w/ M6 a- ` Y4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
- e/ f+ F2 C5 d% q7 _ ~0 atvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
) U" o6 {' G+ _- `6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， www2.tvboxnow.com1 A- Z6 T* E" l2 g0 Q- d7 [% H- N% J
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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