美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
$ `4 O9 Q; ?: B8 r, `, Ywww2.tvboxnow.com特色就是雞翅不經過醃的入味過程， ' N2 U8 D3 s {, b6 L% P
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， www2.tvboxnow.com7 @8 z0 `8 \- J5 u
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， www2.tvboxnow.com* i2 T! e6 K7 P2 n& z% w
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c( D" O$ S) S" d* v, F
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材料 公仔箱論壇* b" ]) f3 u! u' C
雞翅 3隻 / E5 w. N5 J9 ~1 L8 p
麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ V/ V4 n; j* |7 ^
椒鹽粉 適量 www2.tvboxnow.com0 z4 a) i: T1 J) R5 E
公仔箱論壇$ O& i4 [2 A3 n
麵糊 $ p: Q6 e& O& m4 E. t* @. P
低筋麵粉 6大匙 www2.tvboxnow.com' A4 `( X) e9 I" Z Q- r+ s
玉米粉 2大匙 www2.tvboxnow.com* z+ V* y8 t9 V4 ~1 I- j/ c
水 250㏄
0 [, q( ~! N/ g; u0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
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: r& @! n/ k$ C# R! w+ c) Q作法 9 ?3 X+ p* \' I) s, X
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
3 a: r" r0 O$ f3 ^- A" N |, r公仔箱論壇2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 www2.tvboxnow.com( B& a9 k: \8 j! D7 Q. U/ v% y
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 7 T- Z" U4 K8 p& S9 o/ g
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
% c9 S, u5 q: n9 r& Itvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
( D* `7 {; |! h; i) d2 J6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
1 V2 J% |3 l5 V* l公仔箱論壇撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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