[中式食譜] 香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐

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材料：
/ @4 N" i1 W, @  I公仔箱論壇橙1個# V, Z9 b3 Y0 N; t! ^6 E( {2 T
鮮鳳梨肉120克
! `- U" ?, {( d" C玉子豆腐2條9 q2 F/ m# {" i0 i# W% c5 J# {# `
青椒120克
9 O( }! L% |8 U3 O5 f8 ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒30克0 T8 {( Q. {* S- C
　 咕嚕汁料：
" \0 R+ b; I+ O, gtvb now,tvbnow,bttvb片糖（煮溶）2兩' g: S  ~. ?& N& q0 Q% A; f5 _
日本醋2兩
1 j) V, p) P, X7 |  D& C3 p& f+ `o急汁少許
4 J" m+ w" n) T6 `$ {公仔箱論壇OK汁1茶匙
: N8 M, s" |" x9 _1 E公仔箱論壇浙醋2湯匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb- f& C+ r$ p% d1 T# J5 v* N: K
做法：
: Y0 p) M: I) kwww2.tvboxnow.com1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。公仔箱論壇+ l1 N3 J5 r% i; w6 V' f) ^
2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。www2.tvboxnow.com3 }3 x* v% \3 Y, }5 U* q
3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。
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小貼士：: `  s  l2 F& z
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
+ s4 j/ e$ `2 P- H/ n+ q% Z公仔箱論壇2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。tvb now,tvbnow,bttvb, y2 }6 s' m5 I5 W; ~4 V
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
9 B, ?" s9 C8 H, q2 ]& A( Dwww2.tvboxnow.com4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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