0 \7 l }, W K/ }【材料】：
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J: v4 M4 w2 N9 e, {公仔箱論壇雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩公仔箱論壇. S! W. q7 Y. m) R9 V9 C% J
3 a, [5 a7 ?8 g( W* Mwww2.tvboxnow.com香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 F4 ?' A$ P0 D6 Z: `$ }
6 k& d1 E) N6 j: T# i【做法】：
; ?# j4 L! k" a: H/ S i( ^# I. Z/ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 ~& D Y9 h5 p7 S' j
將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 5 f* U7 S4 C& Z6 \
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
5 ~) h0 ^# T9 \7 utvb now,tvbnow,bttvb將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 www2.tvboxnow.com8 j5 f( s# q% P
說明, e& _" g( P+ G9 D/ W: L9 F
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ `" x9 A _% Y
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。tvb now,tvbnow,bttvb) m* O/ G; H. V* x# M7 T1 B
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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