. d" V4 r$ B k- E) a9 e. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：公仔箱論壇: N& M9 O& ]. K1 F5 J. }
1 q- `7 [+ o4 Z( R, x公仔箱論壇雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩2 g$ M. w* N( x
S8 E8 N4 A9 [4 {7 utvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
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5 I# |, S: Q/ d( e2 `9 g公仔箱論壇將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 www2.tvboxnow.com2 |4 j' s- p+ ? x
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 公仔箱論壇2 l& \3 y- ~4 D
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 www2.tvboxnow.com/ M% m7 Z# j. x% V& J
說明
5 E6 \6 N& C* C! a+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x, r8 r2 H+ I公仔箱論壇香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 : ^# h. t; K6 t) n
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。tvb now,tvbnow,bttvb) @& K( J/ E/ M. Z- @
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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