材料（大慨6碗份量) ：
5 U; d/ g% _: X素翅 約4兩 www2.tvboxnow.com$ F. w+ r" ]$ ^% z" [3 s* {; W
木耳 半兩 公仔箱論壇. F' j! y6 P( E( D5 ^4 U$ C
冬菇 4隻
: d- z4 S8 h/ K2 b8 K罐頭竹筍 2條
) c! y7 J" x+ O, r/ ]( i1 E4 N: ]急凍雞柳 5兩
2 |* L9 M& v P( l8 _6 W9 q公仔箱論壇清雞湯 1公升
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醃料：
' f2 b' c4 s( y. Btvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙
& w ~$ m9 [5 `* ^5 }, _- b/ V- h公仔箱論壇糖 半茶匙 www2.tvboxnow.com y' S8 W2 j% c- ] W8 I/ K2 Z7 w
燒酒(米酒) 半茶匙
, f- F$ {* [2 q/ G: Y* I; k生粉 一茶匙
& T1 S7 o [2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
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! R2 B. O4 J0 ]* ^! O# T) I芡汁材料：
# C2 |0 X7 t1 \www2.tvboxnow.com麻油 半湯匙
9 N0 `* o; d& k% [0 }豉油 半湯匙
$ f9 i0 A+ w: i3 z' @9 Bwww2.tvboxnow.com生粉 1 1/2湯匙
& e5 {. w$ K: x3 X1 q/ p5 Ywww2.tvboxnow.com老抽 3/4湯匙 " m6 N: q4 y) O- N* O- h% |
燒酒 1湯匙 www2.tvboxnow.com/ h: {; c7 a b4 s2 K1 m+ X2 `+ l4 ]
胡椒粉 少許 公仔箱論壇$ @: n9 [8 J8 Y' ?- w1 q
水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 n: f$ X; I" L
鹽 半茶匙
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/ e& d$ X/ j+ X, u/ F; p7 O+ @製作： 7 G3 B0 R( T2 c# |4 V( M
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 www2.tvboxnow.com) R- M( \. K! T
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 " S4 x, n& z8 Q
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇$ ]0 G5 e) u+ ^$ ~
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購買地點：
! q2 g, V2 `" d1 ~8 h5 `素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
e8 }1 y4 P& B( f7 X木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 , L t6 F6 _0 D% K# d( p6 i( y
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb. E- O/ _2 i9 \! \+ |7 T
清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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