材料（大慨6碗份量) ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* x4 W7 ]( |! d' b
素翅 約4兩 * K" A2 m% R" j4 V6 i
木耳 半兩 `! E+ u( Q/ J1 s7 O$ ^/ }* t. ~
冬菇 4隻 www2.tvboxnow.com2 i7 S+ d4 c& F5 b1 e% j! L
罐頭竹筍 2條
+ I, r8 J* G1 K; i9 M" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇 y( C l+ u1 T! j, n( E
清雞湯 1公升
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- V/ R! P# Z2 C d1 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料： 公仔箱論壇2 \% y$ V. x' p' Z( E& \2 q% g. M& n
豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' M4 G2 Z* u& q
糖 半茶匙
* y1 R& F+ V1 t7 h% Q燒酒(米酒) 半茶匙
K& ~9 ?3 M# [: r$ R& ^# Itvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
- \: G9 j0 G0 q* Y/ u6 ?9 \雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: c: {- C/ k$ P1 T; ]
" J* q! O9 A, b: X8 p, Z$ N芡汁材料： + ]5 r, R& L. {: [- E/ s( H9 {" f, J
麻油 半湯匙
8 a! p1 t; ]4 T豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 h7 Y% W2 ?1 i3 o* B- C
生粉 1 1/2湯匙 www2.tvboxnow.com* Z7 i& ^ i/ i2 k$ b
老抽 3/4湯匙
* v/ Q' y8 Y+ K+ H燒酒 1湯匙 www2.tvboxnow.com8 i l8 q0 ^3 p! [/ Y
胡椒粉 少許 www2.tvboxnow.com0 ]: B3 x7 @. l$ m) a. ~
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 o/ u* ^: w& d
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( k7 [9 Y! X0 w4 R
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製作：
5 E& v \. }2 k: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 9 X" Q! w: f$ k6 ?
: l. v/ Q! g) Y1 _9 a8 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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' Q4 o' w1 y5 r7 _: Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g # z8 T) u; H+ O' J% s3 @9 `
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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5 y3 K0 O# ~, ywww2.tvboxnow.com清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! Y3 z: y& }
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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