材料（大慨6碗份量) ：
& s$ e0 s$ @- J' v+ G2 J4 M2 u素翅 約4兩 www2.tvboxnow.com/ }0 i# K: E& x) C/ ^
木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 _4 d9 \; T, u. ^
冬菇 4隻
$ j) h) H; k' L/ f- [: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 8 ~' j5 b. N) `
急凍雞柳 5兩
1 g/ N6 `5 W3 H* c; ]7 J3 f* ?+ f. itvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升 公仔箱論壇 f4 ]8 }% Q6 y5 M
) D5 P: X; Q/ _$ w2 _; @公仔箱論壇醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: e% n9 b' ?# H1 b; h
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 z7 n/ N& {4 I: B9 q
糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& P+ O- ~" ]& x
燒酒(米酒) 半茶匙
: U+ f+ g5 B" H8 k, V7 p生粉 一茶匙 www2.tvboxnow.com0 w1 n+ N( _" j$ B
雞粉 半茶匙
9 H& A" B5 q; _, U3 {+ ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* H% x# P3 ~& Y! F
芡汁材料：
5 r: N1 n+ v% `/ D c麻油 半湯匙
6 L7 Y+ z% P1 g0 P5 \, M7 e: H公仔箱論壇豉油 半湯匙
* H( o1 N# _# L7 M4 f8 D& S生粉 1 1/2湯匙
) g# R" D1 F3 I0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙
, v0 k& r* ^. r; J; Z9 ~7 V燒酒 1湯匙 公仔箱論壇3 Q1 W# m8 q! A' O" T
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; O8 g* b* E3 h# L3 k& z
水 2湯匙
5 U$ E8 |" X% q1 {: R, [" C$ [2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 公仔箱論壇% j) I6 }, @6 U& p
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製作： www2.tvboxnow.com. K: r2 A& ~! |& @8 w, h
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 tvb now,tvbnow,bttvb ?6 v! A) N) X
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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2 ]1 K$ t0 Q2 I+ S& h- n7 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 3 ?- y3 L5 E4 ~& p" X
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購買地點： , L# ~. p! k; e* B
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g ) _; n7 M6 q9 C* x0 \3 J3 X; j: p2 @
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
' g: \7 a2 l7 ^2 {& C罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb" x; G8 C* ]+ G% X9 N( V6 B1 f8 R
清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb" |) Y! H' l/ p; h( [8 v1 K. ~2 D% \
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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