貝妮甜甜圈

咖啡愛奶茶

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) T( @! {' d5 q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" I8 t5 J% L7 S' V' l! K" P9 c; w香草海綿蛋糕  6片
' q( p- |& x" r6 p公仔箱論壇咖啡酒糖液  適量 公仔箱論壇  }2 R/ d: q  I. \0 s
乳酪慕斯餡  1174公克 公仔箱論壇% t6 p' l9 R( B0 g! O
新鮮蔓越莓果  24顆
+ ]; n! B& w( }2 `鏡面果膠  適量 公仔箱論壇( W( D  ^+ B% r- G: n5 R+ H
貝妮矽膠模  6個
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【做　法】
0 S2 z$ i3 u% P4 \/ P: v6 G公仔箱論壇1 在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。
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2 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。
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3 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，並放入冷凍室中冷凍約1小時。- l* A2 s% s7 J+ g8 e

0 ]( ?* k# i1 Y4 自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，於凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。