百香果檸檬雞球
0 k- _. g+ g u7 @/ w3 ?2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: N* i* S6 a# @
8 P5 {, B" v9 V9 m; m5 z, a4 u" V材料 去骨雞腿1支 公仔箱論壇6 C* u( l/ g. ~1 Z* B9 z
紅椒半個
- e0 e+ S0 L: R1 N6 z# u公仔箱論壇青椒半個
. ~9 C6 ?1 w% F7 ]6 _4 Q公仔箱論壇蔥1支
}/ `' J9 J. A) T) Swww2.tvboxnow.com薑1塊 ) q# f5 l( B9 j+ P% K
蛋1個
* [8 F( {$ o( b9 j# T) [6 T3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉2大匙
" A: `, w. e. B9 K6 A Lwww2.tvboxnow.com太白粉2大匙
5 J) D C7 ^% e4 I公仔箱論壇調味料 檸檬汁1大匙
" _( @/ n9 y" C! J% k) @www2.tvboxnow.com百香果醬2大匙
7 f& `8 |: [ W9 d# X醬油1小匙 公仔箱論壇7 E: W+ |9 m) J, c- Y1 Y
酒半小匙
4 J* A& a, }; X9 Z! j公仔箱論壇鹽1/4小匙
7 T0 {9 L/ [* |www2.tvboxnow.com胡椒粉1/4小匙www2.tvboxnow.com1 W! L5 J/ d% o3 m+ N: i/ o0 |
' F- g* b; `$ v作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
. Q8 ^! {2 B5 D7 W0 C+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
1 R2 b% `, ^- S; H# |" e作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 ( r* `& J$ I1 t& W0 F) j
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
6 f4 _/ }, R7 j8 ^www2.tvboxnow.com作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用$ B4 m, _0 B/ Y# O
) H! }( G2 I# A$ b3 h9 ]5 b) g7 f備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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