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( n$ t+ ]( B8 ~* ]2 Z公仔箱論壇材料 公仔箱論壇! d$ W+ A& I6 y5 T. M/ n# i4 K4 _
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許, ^5 w; ]3 l0 t! t9 E4 ?1 Y
3 V" \( T. ` Q6 D# e( {做法
( l5 W, N/ f: m1 X; o) r公仔箱論壇1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
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2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。 ^, ~9 s8 x+ |( D( y i
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3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
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' P; E" s5 W: b+ P' o( Q7 | f3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。www2.tvboxnow.com% `3 \' I: h) [$ \, b
1 S( A- C; s: H$ ewww2.tvboxnow.com5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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