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材料
( w- [5 _9 @ d3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片www2.tvboxnow.com. X, o/ O6 j1 K# q q
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做法
* a/ B3 {9 o, d9 ?1.紅椒及青椒去核及切件。
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! }: G' G- i3 H* t7 Nwww2.tvboxnow.com2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。4 @* I! I4 ~8 }& p, w. M9 q
# D1 D$ b. C Z0 G4 t( N公仔箱論壇3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。www2.tvboxnow.com2 J" e: u4 W3 l1 K+ E u0 _5 ^* c5 k
1 y* Y1 Q6 ?0 L) [' n4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
( r0 m# x6 H F9 q4 Z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p% ~- a2 n! V/ I# ?. G; F5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。公仔箱論壇* ?4 z. O' Z' R# Y$ D% c. F
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5 k5 z3 [, P' w0 otvb now,tvbnow,bttvb用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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