[中式食譜] 蠔仔煎豆腐

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材料  
  ^  y3 l9 _  s& L鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許  f6 p" c3 ^+ P1 M, }( q; }' [

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1 i$ S" ~; ^/ h3 _' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 h  {5 n7 f0 M) @1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
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2 g6 p7 x8 m3 q+ V4 d2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。
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& I& D6 M) H& w! a4 N8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
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: k9 f+ k" s6 b  i4 A8 ~* K- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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! g8 \. V/ t7 E! s' V4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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