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Q) m+ N* U; ]3 X' k& N% _) |材料 ; Y) G' i; f& m2 q8 j
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許www2.tvboxnow.com* F7 O, F ]) v5 T; U! N$ D
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做法
- X. v! F3 d7 j& M0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。# J0 B# e- @" @( Q3 ~3 c8 X. J
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。公仔箱論壇- m3 D: E1 v3 J" z7 V! z, V5 N# ]
4 L( F$ k& Y7 M( ]2 jwww2.tvboxnow.com3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。www2.tvboxnow.com5 `# `" t! D" A% b$ T \
" G, _$ y; A' }2 o2 f$ `/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。www2.tvboxnow.com: F! h3 ~2 J f# P5 I2 T
1 d# x2 y/ m3 f1 g5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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