[中式食譜] 肉碎小芋鮮

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& B3 w& t9 M2 }5 w5 Xwww2.tvboxnow.com材料
$ C' L  t, D6 O- _6 ~公仔箱論壇小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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$ p. u' a/ X! h7 b8 _# J7 B- M做法
. p* P- [$ _7 w+ n$ h' k" t  S& nwww2.tvboxnow.com1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。www2.tvboxnow.com7 ]( }, _7 K2 W  E9 y6 Y9 K
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2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。  C# ?+ p% h8 Y0 w2 w
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3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 E  [4 d* b$ P$ d* {/ u! a0 `) b

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