[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 c- L9 a' v  b" V) X

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鰻魚  1條
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( f% U: }! u' W7 \; \7 Z2 k/ b醃料/調味: 公仔箱論壇6 k5 r3 N" h8 |+ g# x

6 O% R* G, I, ~海帶鰹魚汁  1杯
$ Y" V9 A/ Q, V1 }; b米酒  1大匙  [5 k8 ?3 E: F+ b5 D
鰻魚汁  1大匙
2 h5 T5 a; Q6 H  p薑末  少許www2.tvboxnow.com) n& T. X' r1 B- c% I, U4 K

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9 I8 t" n( U- g) R4 owww2.tvboxnow.com做法:
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1  將豆腐水份瀝乾。
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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3  韭菜切成5公分寬。
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。