[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
' c( `' p) Q! x: I. p. a- vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ V  E; F4 l; A* O; Q# [
豆腐  1塊
* W9 K5 c' u$ D) S) m3 qtvb now,tvbnow,bttvb鰻魚  1條www2.tvboxnow.com  f& R# O) q, D- d% S" L
韭菜  1把
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( ^8 c# S: T9 m$ o公仔箱論壇醃料/調味: www2.tvboxnow.com- t' f2 \' s: l
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海帶鰹魚汁  1杯
7 `$ a0 `' u3 x3 r' H4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
5 w# y( Y: [( M: q3 gtvb now,tvbnow,bttvb鰻魚汁  1大匙
. H# p, `& U8 o  ~3 U2 L& xtvb now,tvbnow,bttvb薑末  少許
6 d9 p2 q" [  c1 X$ l% h$ \! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# s, c, c/ I  n% |) {做法: ) R% W% V- |! Q% i$ q& H$ ^
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1  將豆腐水份瀝乾。
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# v5 ~2 \* a( \3 \/ C% l5 t2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
8 Q6 P2 i5 r8 ?1 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  Z: e* J' T2 G4 v& u+ m
3  韭菜切成5公分寬。tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ I* Z' q0 T( D# s# f) \: k
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。