[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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+ @0 z% }1 T( h' M7 Y% s鮮 大 蝦  10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! `1 T# M" G
冬 筍  15 克
4 a" O# r8 X, Z黃 瓜 皮  15 克
# v5 a4 q* [' l! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋  3 個# h8 G! e" h- \2 O3 M
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做法﹕ tvb now,tvbnow,bttvb6 [! L+ @% q* T9 J0 p5 x6 C) q
公仔箱論壇2 N3 @* s& Y- Z$ R" i$ e$ W- M
1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。1 L4 i9 r2 `, J" ^9 d4 _
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
! s, C* b; C2 |( L8 \- b  b& Wtvb now,tvbnow,bttvb3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 公仔箱論壇" \# b0 g4 r% X
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。