材料:
7 P+ p/ p1 e+ M; l, S+ z b雞肉120g
8 U" z7 o: f6 mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁100g
& J( ^" [* z, F冬菇4隻
. E$ m* Y. H# y% K8 @- N+ m0 b/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭、瑤柱各2粒公仔箱論壇1 R4 r+ ?6 h& b) D% |4 a
菜心梗粒1/3杯
0 _% T5 O$ o4 W公仔箱論壇冷飯2碗www2.tvboxnow.com& l* {+ J" E2 V- k
雞蛋2個(拂勻)
$ O& p* S' m/ m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻); ^7 t+ L- s) S% O# F. | V
清水1 杯. m4 L' B( J4 H* U$ O
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醃料:
$ L- B+ ~: N% g+ B4 g5 B公仔箱論壇鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙
# O! H# ]+ H8 w- S3 H生抽1茶匙公仔箱論壇7 y' g: K' D" P( i
胡椒粉、麻油各少許
$ h5 G* K0 y5 j9 S3 [+ @# j- w公仔箱論壇
8 @ q; J4 x' }7 G, w: |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇/ Y) ^; x, b! i6 c
鹽、糖各1/2茶匙
% J( n) z8 O, z) v4 X生抽、老抽各1茶匙www2.tvboxnow.com" n4 X- x+ J) v, t0 h+ X
蠔油2茶匙
; j* ]) P' j K* Z3 I$ kwww2.tvboxnow.com胡椒粉、麻油各少許
+ C8 c8 g' W4 Q# e" s5 y! ewww2.tvboxnow.com粟粉水適量(後下)www2.tvboxnow.com K/ P+ Q ^! b# ]/ _ e
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做法:公仔箱論壇 k; @7 a2 U) v/ { P
1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.
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3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ m# o) p; a Q) w) ?( J8 r* c
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4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上 . |
發表於 2010-5-26 05:09 AM
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