材料:
& p) C5 x. s* s7 A公仔箱論壇雞肉120g
* @, H5 h. m1 }' @& k蝦仁100g
+ g" u2 _7 v' \1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇4隻* q6 D5 D# l* l( N: H/ {
蒜頭、瑤柱各2粒
# |( I% Y R! @" Z8 w. i菜心梗粒1/3杯4 M, D& }. g' D6 b/ H/ a2 e+ L
冷飯2碗: j" R- y: K- V4 O
雞蛋2個(拂勻)
. A! u$ K3 D+ p; D3 Z& y/ p3 R) t鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb4 d# i! r. Q- y" z& T5 Y
清水1 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 j' |0 E8 S; g) g
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) U% X+ E6 b9 p0 y( _& O! K( ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料:0 ?% P( v4 `" V& {7 A
鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙
; B O$ R$ T* ?7 x5 `tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙
. k7 K5 S9 q5 {1 t" J% d3 O) y胡椒粉、麻油各少許6 `6 n. n6 O0 { v2 F; g( i
- z! L( [; D8 D; d8 h! j調味料:
& F) `9 u8 i3 @* S鹽、糖各1/2茶匙
& D6 c( R* P1 |: X7 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽各1茶匙
J" q4 D4 j2 lwww2.tvboxnow.com蠔油2茶匙
9 ~# o* k7 n3 y' K胡椒粉、麻油各少許
# f6 U4 S& l2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水適量(後下)9 h' P6 n: l1 @7 M+ f1 o
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做法:6 M1 F) {2 `8 k- O6 X
1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.: ~: _) h9 }6 i& x8 Z
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲." D0 a9 K6 c/ @8 `
( f) a+ W4 F) z4 C0 {公仔箱論壇3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.
3 q$ b) v: L( {公仔箱論壇公仔箱論壇5 Q e* B8 s2 y* `
4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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( D4 }; O* m6 q- J# z. P# v5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.8 _+ T% w' f- N6 v" F
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上 . |
發表於 2010-5-26 05:09 AM
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