 H- l& k8 b' L) ^
% ^7 @, s7 D. q. k' Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
: L7 g& m, z( o, S: y三文魚柳 500克、芫荽 10克、紅椒 5克、鮮橙汁 100毫升、鮮檸檬汁 10毫升、鮮西柚汁 100毫升、鹽/胡椒碎各適量、橙片/檸檬片/西柚片/小豆苗各少許菠蘿醬 Salsa料︰紅洋葱 30克、紅椒 5克（切碎）、芫荽 5克、新鮮菠蘿粒 200克、檸檬汁 5毫升、菠蘿汁 20毫升、橄欖油 50毫升、鹽/胡椒碎各適量
9 h6 j1 K2 }$ _+ \0 ^% Wtvb now,tvbnow,bttvb6 z* U/ v" e. a) M4 G, w" J V) l
做法
) O2 |% U6 k: t7 ~1 K& A4 T `1.將紅椒切碎。三文魚柳放入窩形碟中，放入芫荽、紅椒粒、檸檬汁、橙汁、西柚汁，撒上鹽及胡椒碎調味，用保鮮紙包好放於雪櫃內浸醃 2小時，取出將魚柳反轉，再放入雪櫃多醃 2小時。
! y5 e) D+ J/ d公仔箱論壇
: d: v) w: E6 c& m" E& ]# hwww2.tvboxnow.com2.打開保鮮紙，撈起三文魚柳，放上已掃油的焗盤，再灑上少許鹽及胡椒碎，放入已預熱至 130℃焗爐焗 25分鐘。
; y' Z" } }9 j& C0 w9 N( w0 m1 K5 |! Y' S4 X) j$ D
3.將紅椒、紅洋葱切成幼粒；芫荽切碎。將紅洋葱粒、紅椒粒、芫荽碎、新鮮菠蘿粒、菠蘿汁、檸檬汁、橄欖油、鹽及胡椒碎拌勻成菠蘿醬 Salsa，靜置最少 30分鐘待入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 f# K0 i/ C4 }% r7 a) {5 n
3 X) J2 C% s6 ]) L8 M- ^
4.將西柚片、橙片、檸檬片排於碟邊，放入焗起的三文魚柳，淋上菠蘿醬 Salsa，最後飾上小豆苗即成。
6 q I& o2 ]7 M! U' M0 ]www2.tvboxnow.com
2 d8 O+ o3 B. x& mwww2.tvboxnow.com ) ~; b3 l# U7 w' F6 {$ _' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 }1 b! U2 o" s$ V6 V
 |
發表於 2010-5-26 06:59 AM
| 