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3 q1 t, H3 f; T/ T% c8 J: \* C材料
$ z0 y, a0 t7 M% H6 n鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) {1 `/ v% E# a; h7 \6 [4 s
1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。
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2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。www2.tvboxnow.com6 ]8 b5 S! c$ g6 [4 q: q, U
5 j; h& p8 I% l+ N$ E3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。1 p3 i% F' u& M$ `/ z& m$ n
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4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。/ Q* K2 Z- D$ H, w0 _ |$ o, Y
% j! ?$ C2 D% X6 y公仔箱論壇5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。& Q% C- Q5 T; E5 I1 R
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加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。
3 `1 t2 o/ D9 N8 I) [6 Q, W0 T3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-28 06:51 AM
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