. {5 @- Q0 P& ^- I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; Z; b8 |4 |' L/ r/ ?
材料
+ o E7 b% \( R$ r; c* ztvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許
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做法+ ] `6 D# T' T8 e7 L3 p
1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。
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7 H# i+ C) }, S0 w; w; I5 b1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) u' a7 n0 Y N% Y$ B, R- a( W
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3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ O5 m1 n8 E( ^
9 p1 `: ^2 ~7 b3 E* g4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。
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1 S2 ~ M: v0 J1 o2 B公仔箱論壇5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。
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$ _ X$ a- c" Z; y. C1 l1 T+ O% O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* N3 }7 O6 [$ T5 H, X* o: t5 n
; ~0 H5 Z8 r$ {/ ~% } _tvb now,tvbnow,bttvb加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。9 } e! c! s& B& k: Y
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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