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材料
2 x7 Q$ \& Z" S1 u6 G8 E鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb* O8 y1 I, g3 ]( N4 x6 }3 I f
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做法
( u% x& S+ X% A/ y3 X( ^& ?4 D1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。; a4 B3 X: F& W, l9 v+ ~: E9 v
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2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。
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& X3 n) y) U' F( [( B& q% d% b3 t公仔箱論壇3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. }1 `' H9 |/ Q. Y
! K& p8 L6 Z; u8 D. J' W. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。
' n8 G9 O" P' r1 [0 {2 R7 y' |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) F- v: W- e+ s/ v7 \
5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。tvb now,tvbnow,bttvb ]6 T M9 g2 q+ W
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8 Q) u) r: U, ]5 V4 bwww2.tvboxnow.com加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。
5 s3 H1 s) a& P5 T$ b9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-28 06:51 AM
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