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7 v8 x) x2 y$ C6 f8 p& E& D材料www2.tvboxnow.com* E$ z1 J" W- W" L7 C3 y/ \
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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3 k6 |8 |: f) _4 V2 T1 K* h中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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做法
3 P" B! _7 h) |+ e6 p6 N2 p$ L公仔箱論壇1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。www2.tvboxnow.com$ [! }( u {, z ^/ X+ t9 Z0 i
2 v. _6 N+ R+ l8 o1 i. t5 [/ E2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
5 D7 O. v @7 V5 Q) [$ w. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a" U8 Z/ x+ r( c, S3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 {. s- b: s$ R: w/ `8 u/ S# [
$ G W+ L! u2 W' o# \2 I( y公仔箱論壇4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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6 x! ~' c8 \- _3 g) Kwww2.tvboxnow.com5.最後淋上松露黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 a( Y9 |+ m
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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