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材料3 Q g% I. p1 @- n
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克4 g \* i. d8 W' @3 i
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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; N) N' P2 g, ^- j9 H做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* Z6 b6 ]6 Y6 @( s9 {% w' T- {
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。5 D' ?/ z- I, a/ r
& P$ h1 u* t; |" K T0 Fwww2.tvboxnow.com2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。0 ~0 @1 n# R' K( U
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。www2.tvboxnow.com. U* h V8 t( _2 u% O
L6 I! f T/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。2 u/ G/ l' ]3 H3 l
1 C3 o2 {9 A: M4 {& a5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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