[中式食譜] 蘆筍肉卷伴乳酪汁

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7 @, Q$ N* e7 y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
: R3 X, k: D: K" I& P肉 片     8 塊 ; y8 l6 J9 e! N# v5 L8 b
蘆 筍     200 克
/ H0 C1 w& _2 Q6 `8 w2 X生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水     各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 J) ?+ _  R8 ?1 R; w
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醬 汁 ： 公仔箱論壇4 A3 |# `5 I3 f8 n
希 臘 乳 酪     4 湯 匙
: g7 j- f3 d$ C' y" v& l% ~% e( O蜜 糖      適 量 www2.tvboxnow.com) V" O9 K; H  R* \) s$ E
檸 檬 汁     1/2 個
9 t5 h/ h" F7 I  h1 u0 W( otvb now,tvbnow,bttvb小 青 瓜     1 條
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做 法:
$ P+ t3 h6 Z% d7 ?1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。 www2.tvboxnow.com9 C8 F5 c- F, I- @8 x0 o
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
- l8 W" t: W* g" Stvb now,tvbnow,bttvb3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 - B$ b- I: u0 l0 c
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com% Y8 K4 J  J; }
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。
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貼 士0 T* t4 a$ c; E' N( l# E- k
先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。