[中式食譜] 油鹽水浸花甲

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材料www2.tvboxnow.com+ Z0 C- t8 \/ k% y
紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯
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做法
: b: O, @+ |2 ], Z* Twww2.tvboxnow.com1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
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, p" ?# y  }1 G/ {! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q  [4 H4 F5 c. h

. r/ Q6 C. O7 v+ E  ~8 Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士www2.tvboxnow.com, J6 D! J' a. M/ D/ S& |
加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
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