[中式食譜] 蝦子燴麪

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材料
/ K" f; @' t3 |  W6 y, U生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙www2.tvboxnow.com: s$ w. H( u3 H8 P

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做法tvb now,tvbnow,bttvb: s( v0 u9 q- C; P
1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb+ A. X8 ^' K2 L
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2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。
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5 D9 ]$ w& w5 I, Y6 n  r3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。www2.tvboxnow.com5 l. Y" q! _% j; M9 g2 z
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生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。
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