材料
; @* {) r* s' D+ ^ M7 a5 Awww2.tvboxnow.com紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個www2.tvboxnow.com+ M: e& g% h `0 u! L0 H6 I9 `
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做法
$ S2 F/ H" ~$ o: u; M% d1 D$ n1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。www2.tvboxnow.com$ u7 N3 S! E+ J7 S
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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8 c$ z; ~, _& ^7 X2 g公仔箱論壇3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。) U% ~0 S0 G2 G. Z
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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