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材料
7 E( d' w$ h$ M+ [豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片! {1 Q9 D6 X F8 {$ z
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做法
* d) p/ O/ B: L" T/ v- b S' N1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 J2 H9 c6 B" `
( |& B7 x7 ?* A2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。& C3 b& B# Z& a0 _
/ C+ L; S4 t0 s8 h' h: ?) \) m! iwww2.tvboxnow.com3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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