[中式食譜] 菠蘿啤咖喱雞翼

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雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙公仔箱論壇$ `# l4 l7 ?# @( K  o8 [% k4 N
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調味料www2.tvboxnow.com' J4 N. u& i* z% ~5 l: x2 K
菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量6 @$ |7 F- x% C( T
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' @3 M% c: o3 c0 G+ z" etvb now,tvbnow,bttvb做法
5 B' p2 g4 a+ V' a' J+ E0 u1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。公仔箱論壇9 x: U5 I1 O4 E* x' ~
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2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。
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3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。
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