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( |$ n) }- f* N: l0 I" awww2.tvboxnow.com材料
/ U7 f( v2 b pwww2.tvboxnow.com冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 W7 b* h1 f
% V5 h7 N% e/ V! L/ N9 R, P. N調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 b2 E' m) Q d& J W
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升公仔箱論壇 o: W+ o0 O M; `! e
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* V& D" b0 T# wtvb now,tvbnow,bttvb做法4 Z* Z. t+ \5 Q% \' ~6 \& c
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 s* K6 B9 I, ^4 s4 E: R$ B
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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9 n/ B! H2 G+ V4 ]. ^" D8 Cwww2.tvboxnow.com3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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" l; Y; p& _' n9 U7 R- D5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。- |4 `. }4 _, }2 h2 n P
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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