* E ]: V9 x) `" S$ E, Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb L& ^" J7 r- l! j0 o4 v$ v U
材料 / c! T% d/ U' y t
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升$ R7 L" x. g- |' }6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s X3 c8 x5 [8 j5 g" \
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- }+ H1 M) ~0 _+ i7 r, x. e8 P
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
6 R7 k1 v. D+ s! U O( W+ j, E( Stvb now,tvbnow,bttvb7 z C: y: M" o. J
tvb now,tvbnow,bttvb# E" v* z, R) z9 G
做法
8 P* A y: v' I1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
3 ^/ G {5 L0 H- K* X ]
- s" G, ~) h6 l# C, a' Q0 O% |% k3 n2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
% @5 N- P) V C3 ^www2.tvboxnow.com
) G& \* m* a, O4 W! z/ H. m3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。公仔箱論壇 l% U6 {+ i* o5 Q. h
www2.tvboxnow.com9 d0 m1 t) A% f( t
4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。1 S9 E7 q; O, o; V( t; V* c
1 _8 u* U* A+ K$ L9 r1 s4 w
5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
b- k( H1 J" T, f& }* L公仔箱論壇4 N5 W" W) n, n0 C+ A
 , _# d7 R% i$ K, {9 |
) S) m/ l, M* j9 r7 i6 q& v* y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 @) Y6 d( R% f! R: I
" E% F! s8 {2 @) k0 L2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 @* h' y! Z$ h
tvb now,tvbnow,bttvb3 B; a- g; e) ^4 o {: M
 |
發表於 2010-6-2 06:51 AM
| 