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材料
* l6 c' S5 g2 fwww2.tvboxnow.com冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升公仔箱論壇# n% X+ x e7 h/ A z; p
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調味料www2.tvboxnow.com* u% f. V# V: i* e
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" A8 D" X) |2 _
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做法www2.tvboxnow.com- s R" {" e7 Y+ z6 u" G. _
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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, `- J/ I5 q+ w. z% D2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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3 \: W9 j. X5 t8 p! Kwww2.tvboxnow.com4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 w; K+ k! T
# g" n6 W/ Q2 E0 v) w% ]公仔箱論壇5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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