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材料 www2.tvboxnow.com/ O* [9 {. E0 R9 m
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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1 r9 k$ }1 [5 h. Pwww2.tvboxnow.com調味料
! }% i5 p Y2 f/ \www2.tvboxnow.com淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
0 ?9 S9 e- H% F% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, m- E; q. e8 R" U) d7 V6 E
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做法www2.tvboxnow.com' l9 i: [) L: M4 E
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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# D( D: L. U2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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, `* c9 Y* }, t$ J) X+ q3 m+ \, Y: ~2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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8 p! G+ V0 ~% x. E5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; a# k& }: t6 y2 e5 C
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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