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湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許+ Q7 A/ v2 o$ E# R
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1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。0 r. c( v; k) X3 J k$ }
: @6 U% |, {) x5 W' g0 l' L& \公仔箱論壇2.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。
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3 j1 A2 W0 l3 ]: [9 V7 V' S5 ^公仔箱論壇3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。
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6 q3 O! u" q W1 l4 L! j4.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。7 e& ^7 w. h( z& K
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發表於 2010-6-2 06:52 AM
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發表於 2010-6-2 12:29 PM
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