材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 % x5 G# J% g7 h3 }( `$ }- h8 y$ z3 I
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做法：
% x. _+ N# q) E6 p; B" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
/ C% x# l* |* i6 ]/ U9 y2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵粉篩過後加入酵母水；www2.tvboxnow.com8 r- Y7 J \( Y, O( T3 I
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
' j+ J" X: \0 r& [6 d7 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，: M" c" O* l" r; j$ h7 z
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 8 ^7 @% E3 U. |( U& o
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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