材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; Q2 t1 P% R! q
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
9 m8 X" z+ x: i' h/ q! z0 k; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；www2.tvboxnow.com2 U) l! k2 ^1 @' x+ B# L6 r
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
" l/ s8 L4 P* L' O* ?4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
9 {4 E7 I C+ N: t' W3 J8 p6 E公仔箱論壇放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& e1 J$ S! t: `- }# p8 S
3 }1 D9 Y9 D0 V, u Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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