材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 www2.tvboxnow.com0 D7 ?2 m4 V( g4 A
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做法：
: `9 h6 n) S1 y7 E3 t/ qtvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；www2.tvboxnow.com( m1 e% R! {' f' E8 {9 _5 J
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
4 `: d5 R3 R' @- Z1 ?. Z6 Z* b6 ewww2.tvboxnow.com3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
$ P# k7 Y9 f" \& h$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，" W+ _& m& e t
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇" K2 R* _. C3 I% M! G; ~
x2 w' L7 P5 G9 Y4 M貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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