材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ }, ^/ j7 p A
/ z; c) {' r5 P/ D- p% ^公仔箱論壇做法： , }8 t1 |9 {" L( |' s2 [( L
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
* {" G; |+ T( L) W* I6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；# A i! b: V' U' u5 `+ @
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
, h9 B( c9 o$ P0 t4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
9 j3 X" ~2 U) e! I6 s# h5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇; v4 H- e: k1 d- }4 V
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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