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2 q2 d6 ]% E7 p) d4 |冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
/ H- c1 k0 T$ [: g6 K4 D$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 G! @2 h, M8 s @; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" l1 g0 q; x0 X7 Z( n; Q4 V+ F
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。, D" z, d: } T' @3 ^( _
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。
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& Z' K5 T: a# J" ?9 U# v! ? j8 J) V" m4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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