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材料
6 \ |# z" J1 ~' y水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包
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9 j E9 n2 }4 W; o; X6 t公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb/ r, g. x( ~6 E' z6 n
1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。公仔箱論壇- ]/ n8 M2 R* t& N r
5 C: g' m7 f$ x h2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。8 T# l2 h. M% [4 J( y3 Z! C
& u0 ~' _4 F4 w9 |3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。) Z1 Y; h' _9 ?. l) _
0 q. ~0 ?7 u8 H Q w9 U4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。
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煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。/ c) \/ B6 F9 r$ N0 X
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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