[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、, E6 I2 Z" ^- `' _1 S. ~
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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, ~: }8 h9 {7 U. j+ q' N    盐、冰糖、花生油各适量。公仔箱論壇4 Z& h6 ]  {9 p8 w# b' y

9 m; }: E8 d7 r# z( \: q做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。
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    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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    中火焖煮至牛肉熟透即可。