[中式食譜] 清香砂锅鸡 让你流口水

咖啡愛奶茶

材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。

    提点：

tvb now,tvbnow,bttvb) }8 U0 q) Q- u; i6 b( Q6 j

    1.鸡要选肥瘦适中的。

　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
  l' c4 g% P2 w! R7 a4 `　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。www2.tvboxnow.com; ^& p6 L$ f6 o- }: G" U! m
; I& e4 {5 C2 W" e2 H. E' x
- a6 U$ b$ Q$ M( X$ `# w

    做法：

6 ?& R* M. C( Ewww2.tvboxnow.com

    1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。

　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。/ s2 f1 ]: N* N0 V# ^0 [
tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 O" B+ j# g2 _  |

    3.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。

　　4.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。