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標題: [中式食譜] 银映凤凰汤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-10 09:16 PM     標題: 银映凤凰汤

银映凤凰汤

  银映凤凰汤
/ }+ s" T; w. {& p. |5 H" V6 rwww2.tvboxnow.com  准备时间:4小时公仔箱論壇2 A9 b6 Q4 J: Z0 z0 H, k6 M3 x
  制作时间:4分钟公仔箱論壇! s5 s/ P0 D1 Y/ r- D; b" }
  主料:老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、公仔箱論壇) ^+ J$ w) }! l. `
  配料:鸡蛋清10g、盐3g、糖2gwww2.tvboxnow.com$ e) S% V1 N! v! E( Y) n: q/ \. o- j
  制作方法:1/将老柴鸡入沸水焯熟,取瘦肉将其打成鸡胶待用;tvb now,tvbnow,bttvb# K1 }* I- Y: Z7 b& j; c0 Z
  2/取老柴鸡骨头,用矿泉水清炖3小时,调味取汤底;
" m% J3 l" O" p( o, }3 B& [8 c8 b  3/将羊肚菌泡发洗净,将其酿入鸡胶和金虫草,放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟;
+ d* N/ L. w  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4/将鸡蛋清过嫩油,放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。www2.tvboxnow.com, ~  K4 |! s$ N2 a; S0 Z
  创意:羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配,将两者搭配,并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中,犹如凤凰在云彩中飞翔。
- M1 s* \$ m; E4 q- f1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  烹饪诀窍:烹调鸡蛋清时尽可能地嫩,放进汤中炖的时间不可超过4分钟,否则影响美观及口味。




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