標題: [中式食譜] 蓮蓉鹼水糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-12 06:46 AM     標題: 蓮蓉鹼水糉

       
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* H8 b6 x1 V; k9 d/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料︰
7 v  z, I  f4 g% S, y& G3 fwww2.tvboxnow.com糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; P$ |! ~: x. A6 {8 B( l

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做法︰公仔箱論壇1 N2 e7 U' @4 s6 K$ O9 M
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。www2.tvboxnow.com! N* ?7 y: f5 }7 q% H$ b7 n+ q

( ~9 q" I' C, |. a9 ytvb now,tvbnow,bttvb4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。
: C5 w3 N5 C( o3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w5 u: }) P5 i7 n- R公仔箱論壇5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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0 [% T: M' t& U. m6 Hwww2.tvboxnow.com6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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* f6 A* s2 `2 V5 p4 \7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。2 d5 [1 X6 O% J8 V* I9 ?) l( f1 j+ w$ C# {

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