標題:
[中式食譜]
越式牛肉涼拌
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-13 08:37 PM
標題:
越式牛肉涼拌
材料:
牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
" i2 B2 o9 P) r" ^) C; I% M* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬 ... 6～8個
0 _( w! B! S) q9 W" N" }7 `www2.tvboxnow.com
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
www2.tvboxnow.com- {2 a, w" K) c' P. d: N
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
www2.tvboxnow.com$ T$ j# ^( T3 l6 r3 R
糖醋 ... 5大匙
% g! n% n9 G' l+ K7 n. w) E; H/ ]
炒米碎 ... 2大匙
2 t, d) } W& w0 A
蒜辣魚露 ... 1/2杯
tvb now,tvbnow,bttvb h3 i% h/ k( N/ g- a u3 f
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
公仔箱論壇; k% A n$ S$ I: W0 e8 s% R* ^0 m
作法:
www2.tvboxnow.com$ D) R# \! p) |. z
tvb now,tvbnow,bttvb( s9 D) `: y: e. n
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
* Q/ `: g& D1 {8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
tvb now,tvbnow,bttvb* _6 C3 f) W- M3 O) ~$ Q
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
公仔箱論壇* D- w9 v+ f' p" i, C6 ~& H" E
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
