標題: [中式食譜] 銀魚莧菜羹 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:43 PM     標題: 銀魚莧菜羹

食譜原料
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) Y/ |' H3 [3 T+ M* z: c% r, g. i公仔箱論壇　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙公仔箱論壇3 S' d4 i& L+ W1 m" x0 ]  V

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製作方法
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  A. U4 D+ l4 Z　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。
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　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。

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