標題:
[甜品]
椰林飄香芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-14 12:32 PM
標題:
椰林飄香芝士蛋糕
www2.tvboxnow.com& w1 W( n3 _! `) E$ @/ w
" s5 t }! O2 O/ n! C+ v- R- vwww2.tvboxnow.com
材料
! m+ x" Q3 j9 m
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
: C, |; v; R. M( y# Jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 V% ~* ?8 X9 }# H6 {' h
餅底
tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 L9 y' ^$ k
椰子餅 150克、軟牛油 65克
1 G, W& K9 K0 A- d9 O" i
6 A: y* k" O& ]4 w
裝飾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; U4 d0 @ B
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
4 s$ F! _0 o% V7 ]+ n8 Xwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb& s& p6 E5 A m" R
- v8 G: T- q/ m4 m- C. ]$ L2 ^
做法
; s4 ^" m* f/ {4 D9 s
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
K( B* A! N1 c* F8 [ R
- v; S5 p8 P0 F2 {www2.tvboxnow.com
2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
tvb now,tvbnow,bttvb% X# V+ m- U0 Q! ^/ P7 H9 d
www2.tvboxnow.com6 `2 m% d- Q1 V% S4 a
3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
' k: u. U6 ~ Q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L" \0 F1 D" i6 V4 l公仔箱論壇
4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
1 Z+ y( y) e( p" A; j2 S
tvb now,tvbnow,bttvb( P- f- }3 m+ V$ X
5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, u2 G: E- p/ s- Y
M. q5 y8 ?) m" g
6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
4 q _' z4 P5 F: J( J l1 b
' K$ g$ J( Q2 i: G* v' q9 swww2.tvboxnow.com
7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb0 t; {) d" J' O5 p& h1 c! @6 e5 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com& w1 W( n3 _! `) E$ @/ w