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標題: [西式食譜] 蜜味牛仔骨 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-6-22 06:03 PM 標題: 蜜味牛仔骨

材料：(4人份)
2 y) c8 ^' g' J) C, L1 [9 t- U# n) W5 S牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]

1 c+ p, r7 r+ t( J% B

甜青椒 1/2 個 [切絲]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 v/ F, @$ L: Z

甜紅椒 1/2 個[切絲]

洋蔥 1/2 個 [切絲]

乾蔥 2 粒 [切片]

3 t: k; p/ N5 r1 H

醃料：
) x6 I% X' f9 ~/ _( y特級鮮味生抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb `- L, P6 O; i
舊莊特級蠔油 1 茶匙
+ i) ]7 W5 N7 C) t- s) P/ i芝麻油 1 茶匙

酒 1 茶匙
水 2 茶匙

芡汁：

+ b2 J, V$ p6 U/ [- e1 } |. O

粟粉 1 茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb( t4 C% ]8 @) d( P1 r

糖 1/2 茶匙

www2.tvboxnow.com1 y6 h( X) x, G! C) V; Z& {: V$ F

特級鮮味生抽 2 湯匙

tvb now,tvbnow,bttvb- t; B; \: a2 |4 U2 q- ], W6 Y

蜜糖 1 湯匙

tvb now,tvbnow,bttvb5 W& s) P6 w" W4 t$ J3 J

粟粉 1/2 茶匙

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. ]% ^6 Y& V- i1 U; S
1. 牛仔骨與醃料拌勻。. N" I" y4 W! Q. E
2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。; s. |5 g, Z: @: o' o* L
3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。

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