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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-6-22 06:03 PM     標題: 中式牛仔骨

中式牛仔骨
* G8 ~  E" o5 y' O) M2 f. k. a公仔箱論壇　
材料：
& y* R2 i, v5 [0 X# a牛仔骨 500克切中塊/ u& G1 Q% @+ Z8 }1 A6 X0 g9 u1 d
洋蔥 1個切條6 h$ K4 Y0 I0 W: P9 n' L. j
番茄 1個切角www2.tvboxnow.com! z+ O0 n; F, X) V7 e* W
蒜茸 1大匙

調味料：

公仔箱論壇) [( y! u8 f* C  H1 P

水1大匙

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生抽1大匙

tvb now,tvbnow,bttvb' X( n% H& H  H" Z, P

麻油1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?  Z: j1 _, j! J/ Z

糖1小匙


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梳打粉1小匙

tvb now,tvbnow,bttvb5 u' o3 L/ z& H1 {/ Q

生粉1大匙

7 Z* E* X$ @: n

芡汁用：

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水2大匙


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浙醋2大匙


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茄汁2大匙


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糖2大匙


9 p# C6 y3 Z( a) E2 G! b' K1 T& m2 r7 cwww2.tvboxnow.com

鹽1小匙


4 y# E) z3 C8 ~& `2 itvb now,tvbnow,bttvb

生粉1小匙


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做法：
: L% _" A/ G" Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- G* Z/ k5 W' c2 A
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。; D. Z8 d" q7 y$ U& L
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸www2.tvboxnow.com+ j3 n' U7 M/ \- f( C, j+ o& w4 Q; c
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
* _4 b8 o  b0 k0 [5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
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