標題: [中式食譜] 黑胡椒牛肉口袋餅 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:01 PM     標題: 黑胡椒牛肉口袋餅

【材　 料】
' _* i2 O( a0 D7 R; \1 h+ ~口袋餅         2個
, _$ B* q" x, y9 \, r/ x% t, y牛肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( z5 N, `, Y1 C- w
洋蔥         40公克
0 }2 d( G$ U" u# C! @5 a8 f7 B紅甜椒         50公克/ F5 s0 D! ~9 K8 y6 J0 d4 _3 Z- w; @
黃甜椒         50公克! [9 j: D; ]' y0 N8 {1 @
青椒         40公克4 D% U: L- q5 ^9 K
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tvb now,tvbnow,bttvb8 y: a& x- O) J" C/ A5 v! m: d$ M
【調 味 料】
) d3 I/ L3 d! k# x( @( Y3 g; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, X$ r" N3 L% ]& S: N
鮮雞粉         少許
9 t2 k+ l% y- S7 J; O辣醬油         1小匙3 T' q2 B% o& A/ f$ b
牛排醬         1/2大匙
  K1 b" L' ?" p* t: \; U0 wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量
! c9 j" T2 G2 a, k7 ]* X7 L! atvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
8 {* o2 \. Z" i# ^% L( }+ m公仔箱論壇2.太白粉水         少許
1 k% C+ g+ \* Z% Q/ M3 ?公仔箱論壇
/ [% J, q* p  @' d1 n4 {5 z: s公仔箱論壇( I9 K# Q6 ^& S% y5 G) ^
【醃　 料】
& p; u4 z; J& q6 }! i) M醬油         1/2小匙
8 N9 x# S5 w. j細砂糖         少許
; D" x# R: D3 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 S' o0 E2 C$ u% f
米酒         1小匙  www2.tvboxnow.com; T# u. N7 O- p( n- N* f+ }
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      1 C' j, x7 e' |1 n+ T. L* u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 ^4 }  e7 K! O
1.牛肉洗淨切條，放入碗中加入醃料拌勻，醃約10分鐘備用。公仔箱論壇( u" f+ v3 C' K! ~& ^; C1 d

& ^% `! |0 [/ h5 Z# _& M* N8 ~公仔箱論壇2.洋蔥去皮，紅、黃、青椒均洗淨後去蒂和去籽，再全部切成條狀備用。3 Q& L# }. z: {8 A
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3.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入作法1的牛肉條開中火炒至均勻變色，盛出備用。
3 x3 D6 F4 d- I) y) {5 atvb now,tvbnow,bttvb   餘油繼續燒熱，放入洋蔥以小火炒出香味，續放入剩餘的作法2食材拌炒均勻，tvb now,tvbnow,bttvb' \- o2 I2 ]* R) \9 Y
   最後加入炒好的牛肉絲和調味料1，改以中火翻炒均勻後，淋入少許太白粉水炒勻，即可盛盤。
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4.將作法3的餡料，均勻填入口袋餅中即可。

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