標題: [中式食譜] 黑胡椒牛肉口袋餅 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:01 PM     標題: 黑胡椒牛肉口袋餅

【材　 料】
# c% y: H* R# j2 q( Swww2.tvboxnow.com口袋餅         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 U. C8 [0 P: A6 T* b. T' @
牛肉         150公克公仔箱論壇: `- X1 ?( |/ X& @; I
洋蔥         40公克
. H# C& Z' S1 m7 W. {2 \: W5 ~紅甜椒         50公克
5 v5 B6 B. ~) b( q, h黃甜椒         50公克
; C, @7 T$ C: K2 L青椒         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' C$ O5 {' V; H+ X3 |

+ d2 x$ \2 X8 S9 B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G* K) X+ i3 X. d1 q
【調 味 料】* ]6 d/ c. v: j8 ~/ H- E" C) X. e% m
1.鹽         少許4 d: I5 O& D! ^. y' t) }# w. o
鮮雞粉         少許
) y& S# k3 f3 W. d: h辣醬油         1小匙
4 [1 Z% X' W$ ~' x公仔箱論壇牛排醬         1/2大匙+ ^  U8 n' O7 G: i) G6 z5 ]* S- U
黑胡椒         適量
# Y0 m0 i9 N0 F2 M3 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
4 i: V$ O" r' Q% l5 o2.太白粉水         少許
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【醃　 料】
: l2 A3 E9 _: J9 B6 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2小匙
- e; A4 p* `' _4 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許) S5 E) F! Q1 G0 |
太白粉         少許
: g5 B$ K& a% C米酒         1小匙  www2.tvboxnow.com$ X1 `6 F1 x, w
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【做　 法】
$ P! N( H5 S8 ^1.牛肉洗淨切條，放入碗中加入醃料拌勻，醃約10分鐘備用。
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2.洋蔥去皮，紅、黃、青椒均洗淨後去蒂和去籽，再全部切成條狀備用。
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" z" z7 B$ e9 Y7 a3.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入作法1的牛肉條開中火炒至均勻變色，盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t* p$ s" Z$ p
   餘油繼續燒熱，放入洋蔥以小火炒出香味，續放入剩餘的作法2食材拌炒均勻，
. K/ I4 c3 m9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   最後加入炒好的牛肉絲和調味料1，改以中火翻炒均勻後，淋入少許太白粉水炒勻，即可盛盤。& e/ `+ `/ v  O1 M$ x

! a2 o* F% q/ P9 P4.將作法3的餡料，均勻填入口袋餅中即可。

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