標題: [中式食譜] 橙汁炒鴨胸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:02 PM     標題: 橙汁炒鴨胸

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【材　 料】
3 b# ?8 D  r: z% D# G8 m  o1 y% t, bwww2.tvboxnow.com- r# c. W' _" O7 t) k: n
鴨胸肉 300公克
1 E7 M6 X8 ?" F$ Z$ Q& ~! M1 @( J) Vtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 10公克
2 n5 Y, H! u# x6 s公仔箱論壇玉米筍 2公克 ' T% _/ W0 a$ c& c& c1 z+ x% u
小黃瓜 2公克 公仔箱論壇8 h2 e# Y2 ~( x4 q; h
紅蘿蔔 2公克 公仔箱論壇' }' B8 @5 M( ]
橙汁炒鴨胸醃醬：
0 O7 Y% S5 {' b! H1 C) [www2.tvboxnow.com鹽 1/4小匙 - c, e) @" D2 ?9 [8 L. Z1 J
柳橙汁 2大匙 ' P, j7 Z- x4 ~5 c2 N0 `6 d( z7 k
橄欖油 1大匙
# I' X, W! e, `; p# z" N8 wwww2.tvboxnow.com蒜末 1小匙 公仔箱論壇+ y5 U( ^6 R$ j7 b
白酒 1大匙 8 V4 q: M7 _1 m3 P

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4 Q1 J8 a2 r' \3 j$ |  R  ~www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" C# q$ b( k7 T9 u( r
【做　 法】 www2.tvboxnow.com9 k: e  T5 _) W; y/ A
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1.所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。
, O( {( A. n: f% ~. H2 T8 F3 Mwww2.tvboxnow.com
6 X  [+ p2 S2 @$ Pwww2.tvboxnow.com2.將鴨胸肉切片，加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇% P. o; |# l+ \3 }$ ^9 U

, N9 a+ s! E* v8 e4 J3.將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。
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' s& b( }' y* V7 I0 {+ K! ?tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入適量的油，放入作法3的蘑菇片、玉米筍片、小黃瓜及紅蘿蔔片炒香。www2.tvboxnow.com( P% C/ S; R/ v# _1 @3 b, _4 s

* J" X5 c8 E9 o. @9 `% x" J: E5.再加入作法2的鴨胸片及橙汁炒鴨胸醃醬以大火炒勻即可。

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