標題:
[中式食譜]
水晶雞肉凍
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-23 12:03 PM
標題:
水晶雞肉凍
【材 料】
www2.tvboxnow.com2 C' D4 h" ^0 W) M4 J6 ]+ B) m
6 ?1 A# m9 u- `: N7 c3 G. q公仔箱論壇
雞胸肉 1副
/ }5 ]7 M8 @) O7 {" a' ?5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
雞粉 20公克
, X/ y; q! R; j9 p, ?: hwww2.tvboxnow.com
薑 50公克
4 h6 B, I# p y- M8 [7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 2根
+ L Q) g) W. p( Y) p0 f2 \1 i" q
水 800㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: ^* v9 J: J; C- r: k4 r# ?
洋菜粉 15公克
6 R- Q8 ^3 i3 L; M" G/ j
沾醬 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 a! X2 W Z3 Z' g' k; S
【調 味 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. S% K8 e% ^+ W p
- w* V' A0 H8 Q6 T; e- D6 E3 ~
鹽 1茶匙
& D* o7 Y* O" ^! t
糖 1/4茶匙
4 i6 j! o* k- E$ Q |www2.tvboxnow.com
紹興酒 1茶匙
. w4 x% y! v2 `0 m( i5 d5 {公仔箱論壇
【做 法】
9 @; f5 F$ z" |. {% c公仔箱論壇
! o U* O: p1 }
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
7 v5 N5 P: U5 M3 [0 T- M+ |8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C; h7 l2 ?. |5 B& R" e
2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ f1 S3 b( F! n2 B7 u% g- B
) t+ b1 h- g; }
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
* P/ {# l5 e4 _& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a5 f4 ?. w+ x% E
4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
|/ c. d7 u) Z3 l5 n1 gwww2.tvboxnow.com
; k" _8 x( U: B! v8 I2 ~2 G& ~" q3 \www2.tvboxnow.com
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
