標題:
[西式食譜]
水蜆煮野菜豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-24 06:59 AM
標題:
水蜆煮野菜豆腐
7 U* `) ?' @# ^- q, b
/ _, r7 K R) C% ^- J3 K
材料
1 b/ [2 I' {: ]6 G2 E1 c' [4 O( k公仔箱論壇
淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個(切片)、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯
www2.tvboxnow.com$ h* j. R* Q k: a
$ a8 h5 Z5 p. D1 k7 S7 _; n
tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 ]& g O+ D, L: j. k
], T( Z. f4 n4 i' [4 d4 B
# R: T% v2 g- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d t% b7 Y* c Q/ p% a$ i
做法
7 l1 _7 T( k- d
1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後,倒入沙白蜆中,再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。
. \6 z. q, y0 [www2.tvboxnow.com
) B' v: m& F! i$ g% U) q' V5 E
2.燒熱鑊下油,放入薑、乾葱及全部兩種蜆,用大火爆香,加水冚蓋焗煮 1分鐘。
公仔箱論壇$ t ?% j4 f5 |9 d9 K
公仔箱論壇0 X1 p9 U7 e N5 \% |/ w
3.打開蓋放入豆腐,加鹽調味,再拌入野菜略煮,最後加清酒及胡椒粉調味即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0