標題:
[中式食譜]
話梅苦瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-26 06:54 AM
標題:
話梅苦瓜
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材料
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苦瓜 2個、話梅 300克、冰糖 200克、水 6杯
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做法
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1.將話梅放入 6杯水內，加入冰糖煮溶，以慢火煲約 15至 20分鐘，離火攤凉。
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2.苦瓜洗淨去瓤切薄片，放入已經攤凉的話梅水內至完全浸透。
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3.將苦瓜連話梅水放入雪櫃冷藏 4小時以上，盛起苦瓜上碟即成。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-6-26 10:17 AM
苦瓜是否要下點鹽去一下苦味？
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