公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 心太軟 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-26 09:49 AM 標題: 心太軟

材料朱古力 100克) H" C1 D  u( C
牛油 110克
沙糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 m% J! Z) X7 O  `
雞蛋 3隻公仔箱論壇7 V) Y) {3 Z" ?0 i6 Z
麵粉 35克www2.tvboxnow.com. Q  k4 I3 j4 b& ]) i7 G6 Y5 i6 t
註：以上分量約可製5個布甸' `0 M3 s: {- {$ B; V8 [" ^
) ~8 ?3 K+ m9 K- o. N
* d: m& k  r" x+ \

步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。

公仔箱論壇/ ~9 O1 q  V0 U/ i, I5 Q
2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 ^' |/ O2 ~. n( T+ H4 N

公仔箱論壇- l- w- ]+ C" D6 l
3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

作者: hippy_123 時間: 2010-6-26 10:02 AM

多謝介紹

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)