標題:
[中式食譜]
姜葱焗大蚝
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-6-30 10:47 PM
標題:
姜葱焗大蚝
' v9 I- ]; c/ s5 L. w+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
菜 名： 姜葱焗大蚝
( C3 N+ e( M1 c7 Y& e* f* f2 f$ mtvb now,tvbnow,bttvb
主 料： 大蚝。
/ H7 P$ \5 ^8 F1 I+ A) |5 z
配 料： 生姜、小葱、清油、生抽、味精、生粉。
9 r. [; H) H( v; e1 J
做 法： （一）开锅放入清油少许，炒香姜片、葱段倒起待用（连油）；（二）开锅放清油(至少一斤)开大火烧至高温，用漏勺装大蚝，先用沸油淋泼后放入锅略炸，随即捞起；（三）再将炒好之姜片、小葱段连油放入炒热、放入大蚝略翻炒即加入生抽、味精，用湿生粉勾芡，加包尾油装盘，如冬日装于热铁板更具风味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
