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標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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( m1 ^# s7 T* d. n. Y  \- p公仔箱論壇材料
! M1 B& O1 m/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4~5克
4 k3 K2 @* s! U蛋黃 2隻公仔箱論壇2 m/ z- V' @- y& }' k7 y( ?
鮮奶 130克及30克
1 i9 e* D- B, x/ k* p! A公仔箱論壇砂糖 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' [7 L! |( J% F/ D5 l
蛋白 3隻
# j4 X# P* l* l& M" p  i公仔箱論壇註：以上分量約可製5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ e8 A  ^2 y! H# k0 B

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步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- O. u/ R3 J) x# s
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。公仔箱論壇/ s: c5 o) ^! T. f5 f' ^

3 T% ]  s2 Y  M: G/ r8 \. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。www2.tvboxnow.com0 b6 h. S4 A3 D5 h- v) m+ D

1 E; \: Y8 ]: j$ ?. M/ S5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。- J0 u' @8 r( }! Z

5 P" ]5 L/ ~/ c' F公仔箱論壇6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
7 R9 b, l- g4 c% s' C% g" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

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