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標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟


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原味梳夫厘


8 f" v" `! f" Y+ S1 P* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 A0 ^$ S4 A, x' H
材料公仔箱論壇" s7 K0 p& w4 @: `
麵粉 4~5克
2 f( _) D* ]1 G2 e! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 ^( q1 J$ \( I0 [. S, Q- E. g0 S% r
鮮奶 130克及30克
  N2 b6 _9 @$ _* [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 5茶匙% L; o7 `- i5 \0 y7 b
蛋白 3隻
3 S1 `8 v8 i' i6 g  R# rtvb now,tvbnow,bttvb註：以上分量約可製5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" U$ \' ~- r6 a$ L

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步驟
8 R1 c3 Y3 O, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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0 P" I0 R. M% U6 D6 \( V2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: n4 \' Z5 Q- `- A
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。www2.tvboxnow.com$ g, [" I; v, _$ S& k7 F0 N

! V$ V' i  ]- [) {; g+ b4 [4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。: q$ R/ z. t+ j. w

% |9 P- [3 Y: W; x& v: P9 [www2.tvboxnow.com5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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" _9 I) |( H' I( g6 o6 r公仔箱論壇6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

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