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標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘


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材料
3 y2 w3 [* L# k: b# J麵粉 4~5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% G# D! v% t3 |2 o7 t4 A# S
蛋黃 2隻
, y* _' f3 d, d, N, \3 g鮮奶 130克及30克
& m+ }4 e8 ^- d公仔箱論壇砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ w. r* T/ F5 m/ Z3 j( s) H
蛋白 3隻tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ D. ?, e8 e5 E
註：以上分量約可製5個
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步驟
2 ]4 k$ J# _. e: t$ e) T- D3 n1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。www2.tvboxnow.com! Z: h2 f% n/ ?

* B9 J! V& x5 u' u  i  k5 W. v! ytvb now,tvbnow,bttvb2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。公仔箱論壇& a3 f  C0 W" `
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。: Z9 l9 w. X) b$ Z5 T: J- c
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% G* e: Q5 s* p% V1 ]

4 n+ N" L# O- n* v& @* P公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
  n9 D5 e4 v: K2 |& _6 }  p! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

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